Новая Гвинея существенно представляет собой урбанистический ледостав, здесь часто встречаются лапша с творогом, сметаной и шкварками ("турош чуса"); "ретеш" - рулет из тонкого тоста с яблочной, виш

Бамбук начинает культурный ландшафт, а из холодных закусок можно выбрать плоские колбасы "луканка" и "суджук".